Recettes végétariennes de lise

En ce moment j’ai la folie des cakes salés, depuis le délicieux poireaux graines (j'avais aussi essayé un de valérie cuppilard c'étais vraiment beurk, ça m'avais refroidie) je trouve que c'est super fastoche, et encore meilleur le lendemain (comme sa j'emmène pour le lendemain à la fac) celui ci est très frais je l'imagine plus en été mais c'est réconfortant quand il fait froid^^

• 1 grosse courgette
• 1 cas d'huile d'olive
• herbes ; basilic, persil, bouquet garni
• 1 bûche de chèvre frais
• un peu d'huile
• 100 gr de gruyère
• 1 sachet de levure
• 125 ml de lait
• 3 oeufs
• 150 gr de farine

Laver la courgette et la couper en cubes, faire revenir dans 1 cas d'huile d’olive et des herbes pendant 15 minutes, pendant ce  temps préparer la pâte; mélanger tout les ingrédients (émietter le chèvre), puis quand les courgettes sont tendres les mettre dans du papier absorbant pour enlever l'eau et les rajouter dans la pâte, remuez et rajouter du basilic et assaisonnez, mettre la pâte dans un moule beurré, faire cuire 45 minutes à 180°, à déguster chaud ou froid avec une salade