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27/03/2006

Truffes aux amandes

Une recette que j'ai trouvé en feuilletant un livre de recette que je n'utilise jamais, trop vieillot et surtout à bases de viande ou poissons (cuisine au micro ondes, j'ai déjà parlé de ma phobie de cet engin^^) j'étais en manque de chocolat ça tombais à pic: très rapide et ma fois pas mal, je ne vais pas jeter (ou vendre) ce livre finalement, bon pour le gâteau au micro ondes, le potage au hachis and co on va laisser....
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Pour environ 20 truffes
  • 100 gr de chocolat pâtissier
  • 1oo gr d'amandes en morceaux (ou effilés)
Faire très légèrement griller les amandes sur une poêle a sec (attention ça crame vite!!), Faire fondre le chocolat et rajouter un peu de lait si il est trop amer, rajouter les amandes et remuer, attendre que ça refroidisse, puis former les truffes avec 2 petites cuillères et les disposer sur une planche recouverte d'allu. Mettre au réfrigérateur 20 à 30 minutes, puis les retirer de l'aluminium et garder au sec, régalez-vous! (Environ 63KJ par truffe)

 

 

 

 

14:55 Publié dans Dessert sans lait, sans oeuf | Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note | Tags : Gastronomie, truffes aux amandes, recette, végétalienne, chocolat

Commentaires

Je fond pout toute sorte de chocolat!!!

Ecrit par : sylvieaa | 27/03/2006

Cela semble simple donc parfait pour moi ...

Ecrit par : Fabienne | 27/03/2006

Voilà une recette bien sympa et rapide à faire. Merci.

Ecrit par : Virginie | 27/03/2006

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