Recettes végétariennes de lise

Je vais profiter de mon week end à la campagne chez mon papa pour vous proposer quelques recettes que j'ai fait ces derniers temps, bientôt je vais recevoir la freebox donc je pourrais me consacrer a mon blog un peu de patience!:)

Ingrédients:

• 2 grosses carottes
• 1 oignon
• 1 courgette
• 60 gr de feta
• 25 gr de farine
• 1/4 de cuillère de graines de cumin
• 1 cac de curry
• 1/2 cuillère de graines de pavot
• quelques brins de persil
• 1 oeuf
• huile

Râper les légumes et mettre la feta émiettée, ajouter les autres ingrédients pour former une pâte. Mettre un fond d'huile et mettre un cuillère à soupe de la préparation et tasser avec une cuillère pour agrandir la galette, faire cuire sur feu moyen. Servir chaud saupoudré d'herbes fraîches accompagné de légumes (parfait pour une assiette complète et équilibré, par exemple moi j'ai fait: 4 galettes/ personnes, des carottes en bâtonnet, de la salade et des courgettes curry/ tofu miam miam!)

PS: avez-vous remarqué que j'ai disparu de google? pff un mois d'absence et je n'existe plus, vilain google! autre chose je devais avoir une surprise en début mai, une journaliste m'avais interviewé pour Toulouse femmes mais je n'ai pas été publié,:( tant pis le début de la gloire ce n'est pas pour demain! Je n'ai pas non plus participé à blog appétit car je n'ai pas eu le temps de passer chez mon père pour qu'il prenne la photo (il est photographe ça aurais mieux rendu que mes photos très moyennes) ni de me connecter, tant pis je garde sous le coude ma recette de flan d'asperges à la sauce aigre douce aux fraises...