Recettes végétariennes de lise

Une petite recette fond de placard pour finir mon lait de riz qui c'est révélé délicieux (hein Mick :) désolée pour les quantités approximatives je l'ai fait a la peu prés il y a quelques semaines. A en croire Mick c'est l'un de mes meilleurs gâteaux à tester d'urgence donc :)

(J’aurais aimé faire une photo du gâteau coupé mais il n'a pas fait long feu, je n'ai pas eu le temps hi)

Ingrédients

• 2 oeufs
• un verre et demi de farine, 150 gr?
• un verre de lait de riz aromatisé noisettes/amandes
• 2 ou 3 cas de purée d'amandes
• 120 gr de sucre roux (plus si la poudre de noisette est un peu amère)
• 1 sachet de levure
• 120 gr de noisettes en poudre
• 1 poignée d'amandes et des amandes effilées pour le décor

Mélanger le lait avec la purée d'amande et le sucre ajouter les oeufs et le reste des ingrédients mettre dans un moule beurré et décorer en saupoudrant du sucre roux et des amandes (on peux aussi réaliser un glaçage avec du sucre glace) faire cuire environ 40 minutes à 170-180° (le gâteau doit être cuit mais encore légèrement fondant à coeur sinon il serais trop sec)