Recettes végétariennes de lise

Un truc qui peux parfois manquer quand on est végétalien : le fromage ! bon moi c’est pas trop mon truc à la base, je suis plutôt fromage frais genre tartare ou mozza, je voyais depuis longtemps dans le rayon frais ces substitut et je me demandais ce que ça valais : le plus souvent on trouve la marque lima et sojami (cette marque fais aussi de la mayonnaise végétalienne et de la crème soja épaisse mais j’ai beaucoup de mal à m’en procurer)

Le premier fromage frais que j’ai testé c’est celui-ci :tzatziki tofu ; très bon ça ressemble pas mal niveau texture (en un peu plus liquide) à certains fromage frais et le goût est original et frais, niveau conservation c’est pas trop mal mais ça rend un peu d’eau, m’enfin c’est quand même très cher : Autant réaliser soi même une préparation de ce type en mixant du tofu avec de la crème soja, des herbes fraîches et des légumes...

J’ai aussi testé dans la même gamme les tartinable au curry : bon mais je trouve que le goût est un peu trop salé et pas assez original, mais je suis difficile^^ je préfère le fait maison.

Dans la marque sojami j’ai testé le cumin origan je crois et un autre aux herbes qui ne ma pas marqué du tout : niveau texture c’est comme un boursin par exemple très compact, mais je dois avouer qu’il y a un arrière goût qui me dérange, et la conservation est très mauvaise au bout de 2 jours poubelle…dommage