Recettes végétariennes de lise

 

En suède ce qui m’a le plus marqué au niveau des restaurants se sont le nombre de fast food, grecs  et vendeurs ambulants de hot dog and co. ; Les grecs on en trouve partout et de toutes sortes ! Du plus classe jusqu’au s fast food, on trouve aussi pas mal de chinois, thaïlandais, japonais … On (c’est-à-dire Alex celui qui nous as accueillis et Mick) en a profité d’ailleurs pour manger nos premiers sushi (faute de trouver un resto traditionnel suédois) avec pas mal d’appréhension de ma part, je l’avoue, mais finalement ils se sont révélés délicieux ! Je suis conquise et la folie sushiesque c’est emparé de moi^^

 (sushis vegan+2 crevettes)

Par contre il va être beaucoup plus dur de trouver des sushi végétariens à Toulouse !  En suède on trouve partout des menus végétariens, ah le bonheur ! (Un étudiant suédois nous as d’ailleurs dis a ce propos que les assos vegan faisait exploser des mac do, à la José Bové style)

J’ai beaucoup aimé cette impression que chacun est accepté avec ses différences ; d’ailleurs les jeunes suédois on un look beaucoup plus recherché qu’en France et j’ai pu enfin me trimballer avec mes dentelles sans pour autant être insultée (oui bon j’ai bien vu une personne âgée me regarder de travers mais elle s’est bien gardée de me faire un commentaire)

Enfin voila il me reste une impression de repos et de cocon douillé, tout est fait pour qu’on se sente bien, les rues sont propres, bien entretenues,il y a des coins verts partout(ils sont très écolos), oui bien sur ce n’est pas le paradis mais ça y ressemble.

Par contre les lois niveau alcool et drogues sont très strictes ; pour pouvoir avoir une bière alcoolisé ou acheter une bouteille d’alcool il faut aller dans un system bolaget (qui est géré pat l’état) et montrer à la caissière la carte d’identité, je trouve ce système plutôt pas mal, mais en pratique on à pu remarquer que ce système entretenais parfois un comportement assez extrême vis-à-vis de l’alcool chez certains jeune (oui fin on vois pire en France).

J’ai beaucoup apprécié le fait que dans la cité universitaire (enfin cité euhh c’est pas vraiment comme en France les étudiants ont a disposition un salon avec TV lecteur dvd, une grande cuisine très bien équipé, une chambre avec une salle de bain etc ... tout est fait pour qu’on se sente bien) on mette à disposition des saunas, on à pu en avoir un pendant une journée, je vous le dis c’est vraiment le pied !! En période de partiel ça dois vraiment être agréable pour dé stresser.

 J’ai aussi été pas mal étonnée par les supermarchés suédois, dés le 1^er rayon nous sommes tombés sur le bio, lait de riz, chantilly vegan ect… et en farfouillant j’ai trouvé du quorn, pleins de glaces veget et au même rayon que la crème fraîche, de la crème de soja d’avoine, a la vanille… (j’aurais bien aimé ramener quelques trucs) en fait j’ai l’impression que leur nourriture est très saine (enfin niveau patisseries c'est beaucoup moins ça avec pas mal de gateaux à la crème, massepain ect...), la plupart des produits sont allégés en graisse, j’en ai profité pour goûter de la glace au soja au chocolat (2x moins chère qu’en France) elle étais très bonne et il y avais un léger goût d’amande, j’ai essayé le quorn puisque ça fais des années que j’en entend parler : version nuggets ça rappelle énormément la viande c’est assez troublant mais c’est très bon.

exemple de sandwich suédois que l'on trouve

Les 2 derniers jours nous sommes allés à Stockholm et j’avoue que c’étais un peu difficile (désolée Alex d’avoir été aussi chiante la prochaine fois j’emmène les tennis pour bien marcher), nous avons loué une voiture mais pas loué de chambre  d'hôtel (hors de prix). Cette ville est vraiment immense et colossale, il faut à mon avis plus de 3 jours pour tout visiter, la ville est bordée par la mer et les bâtiments sont énormes, c’est très impressionnant.

Après avoir fait pas mal de kilomètres et visité quelques coins nous en avons profité pour faire une halte gourmande dans un salon de thé, apparemment il étais fameux car quelques minutes après nous il y avais une queue immense, j'ai prix un café au caramel un régal ! C’est dommage que l’on ne trouve pas plus de cafés dans ce genre en France le petit café noir c’est pas trop mon truc, je préfère un grand café gourmand^^ nous avons goûté ces mignardises (ci-dessous) mais j’avoue que c’étais un peu décevant à l’intérieur c’est un peu comme du chamallow, bof bof, on en avais goûté d’autres a Linköping et c’étais tt aussi décevant apparemment ce n’est par leur spécialité,

Après avoir longuement hésité devant des gâteaux plus appétissant les uns que les autres (muffins géants, pleins de gâteaux a la pâte d’amande, cheese cake aux fruits rouges ect..) j’ai craqué pour une part de cheese cake au citron (ma 1ere) un régal !!! A cause de moi nous n’avons pas vraiment pu tout visiter il y avais tellement de magasins que j’étais comme une gosse ! je suis pas une fanatique du shopping mais on ne peux pas le nier en voyant tout les magasins les suédois sont les pros de la décoration ! J’ai acheté des verres noirs design, un tapis Ikea couleur made in suède hi hi, un narguilé noir, des fringues et un parapluie en dentelle… J’espère pouvoir y retourner car j’ai vraiment beaucoup aimé ce pays ainsi que l’ambiance « auberge espagnole » dans l’appart a Alex (ça fais travailler l’anglais j’ai du boulot moi ^^) en tout cas merci beaucoup Alex de nous avoir accueillis et bonne continuation pour les études ! On se voit bientôt :)

Courses faites avant de partir de gauche à droite: pain suédois anisé, du fluff un truc américain horrible: de la crème de chamallow, une sorte de confiture ou de sauce aux airelles à la cannelle, des boisons alcoolisés du cidre à la fraise (ils font beaucoup de cidres de ce type qui n'ont rien à voir avec le cidre français) et de la bière brune genre guiness au chocolat (très bonne d’ailleurs),Du quorn des meringues, des lentilles corail (beaucoup moins chère qu'en France) des gâteaux à chocolat orange à la composition vegan, du tartex au paprika=poivron).