Recettes végétariennes de lise

Depuis quelques jours je ne pouvais plus me connecter grace à free (aprés 6 mois d'attente bravo ils assurent!) bon ça c'etais mon coup de grrr!! sinon voici une recette rapide et délicieuse, le potimarron est mon légume préféré il n'a besoin de rien, c'est pour cela que je le mange tout simplement en purée mousseuse, un régal! cette recette ne revolutionne rien mais c'est une idée pour un plat composé, miam!

Ingrédients pour 2 personnes

• 400 gr de potimarron bio (c'est toujours meilleur)
• 1 verre de lait de riz à la vanille non sucré
• sel, poivre
• un peu de margarine (pas obligatoire)

Faire cuire à la vapeur le potimarron coupé en tranches, une fois qu'il est tendre, le mettre dans un saladier avec le lait de riz passer au mixeur plongeur et servir aussitôt (sur une photo la purée est mixé grossieremnt avec des graines de courges épicées et grillées, sur l'autre avec des oignons rouges et du riz)