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25/03/2007
La tentation ultime du Banoffee pie
Hier si vous avez suivi j'ai tenté de vous allécher avec ma photo de confiture de lait, et voici maintenant le dessert hautement calorique mais si jouissif que j'ai réalisé avec la confiture de lait, le plus dur étant d'en garder suffisamment pour le banoffee lol, car c'est un tel délice qu'il se mange à la cuillère, j'ai réussi à le garder 4 jours lol!
Par contre la recette étais passé inaperçue mais à noël j'avais réalisé cette recette en version longue (lait+sucre+vanille à bouillir pendant des heures) et je trouve que niveau goût c'est meilleur (enfin j'ai tout offert, je n'ai pas pu en profiter ) ça ressemble au sunday caramel de mac do... selon ma soeur, bon pas top la référence mais j'avoue que j'adore ce goût!
La je sort complètement de mes habitudes ou je mange pratiquement tout le temps végétalien, mais bon il faut savoir craquer parfois, pour répondre à belle blé j’aurais aimé la faire au lait de soja mais je n'ai pas trouvé de recette :(
J'ai réalisé le banoffee en petite quantité car il est hautement calorique donc on y va doucement :) mais c'est bon pour le moral!
La recette de la confiture de lait
C'est fastoche, immerger dans une grande casserole une boite de confiture de lait faire bouillir pendant 2h30 (ou plus pour une version presque identique au dulce leche argentin) en faisant attention à ce que la boite soit toujours immergée dans l'eau (sinon attention à l'explosion) attendre que la boite soit froide pour ouvrir..
Le banoffee pour 2 personnes
- un peu moins d'un demi pot de confiture de lait
- crème liquide ou crème soja style soyatoo
- 2 carrés de chocolat noir (pas obligatoire)
- une banane
- jus de citron
- un petit paquet de biscuits style digestive (j'ai mis une portion de biscuits light aux céréales)
- une cas de margarine bio
Mixer les biscuites et ajouter la margarine légèrement fondue, verser dans des petits moules et tasser avec une cuillère a soupe en remontant sur les bords, mettre au frigo 1/2h mais ce n'est pas obligatoire (j'ai tenté de démouler le biscuit mais pas facile, peut être en mettant au frigo plus longtemps?) ensuite tartiner généreusement de confiture de lait et ajouter la banane coupée en rondelle et trempé sur chaque coté dans le citron (pour éviter que ça noircisse) A ce niveau vous pouvez vous arrêtez la et servir mais si vous êtes plus gourmands faites la suite:
Battre la crème liquide en chantilly voir ici et verser sur le gâteau, faire fondre le chocolat au bain marie et verser par dessus (ensuite j'ai mis au frigo pour que le chocolat se solidifie, mais chaud c'est aussi très bon!) servir et régalez vous bien!!
18:05 Publié dans Dessert gourmand | Lien permanent | Commentaires (9) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : banane, confiture de lait, chocolat, banoffee pie, gourmand, végétarien
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Commentaires
C'est absolument terrible comme dessert. Dis moi, tu lis Valérie Valère?
Ecrit par : Lisanka | 25/03/2007
oui difficile d'y resister^^, oui j'aime beaucoup valérie valère, j'ai lu tout ses livres "trouvables", pourquoi?
Ecrit par : lise | 25/03/2007
ça ne devrait pas exister une recette pareille!
Ecrit par : helene | 25/03/2007
ahhh, terrible!
Ecrit par : leonine19 | 25/03/2007
irresistible!
Ecrit par : mimosa | 25/03/2007
Une vraie torture d'y résister!!!
Ecrit par : auré | 26/03/2007
Pour encore accelerer la "cuisson" de ta boîte de lait condensé lorsque tu fais de la confiture de lait express, tu peux utiliser la cocotte minute... J'avoue avoir eu peur la première fois, mais c'est vraiment sans risque et beaucoup plus rapide (avec toujours un fond d'eau bien entendu) !
Au fait, bravo pour ton blog !
Ecrit par : Mithra | 05/10/2007
mithra: merci pour l'astuce mais je n'ai pas de cocotte (il faudra que j'essaye chez mon père)
merci beaucoup!
Ecrit par : lise | 28/12/2007
Miam!! Quel régal tout ce "petit" mélange! Bonne continuation et n'hésites pas à venir faire un tour sur mon blog.
Ecrit par : gourmandelise | 11/03/2008