Recettes végétariennes de lise

Je voulais vous faire part de la découverte d'un petit lieu sympa pour manger à midi ou au gouter, le banana land. Ca fais quelques temps que je n'ai pas présenté d'adresses végétariennes, donc en voici une nouvelle (pleins d'autres à venir!) c'est un resto super avec un décor vitaminé, plein de peps' la nourriture est saine et on peux manger facilement végétalien (les muffins sucrés sont vegans). 

Ce que j'ai goûté: j'ai pris une salade à composer soi même avec du boulgour, brocolis ect.. Et une sauce super bonne au poivron, accompagné de tofu et de falafels, un régal! Simple, frais et équilibré! le tout pour 6 € (ils proposent aussi des soupes et des pommes de terres fourrées) avec ça j'ai pris un délicieux smoothie le Banana land : Framboise, myrtille, banane, je ne savais pas ou en trouver sur Toulouse car j'adore ça et bien en tout cas ça me donne une excuse pour y retourner^^, il font aussi des muffins sucrés et salés qui ont l'air délicieux (environ 3 euros) j'en prendrais la prochaine fois, à noter qu'à emporter c'est moins 10%,

Bon voila je crois que j'ai tout dit :) je vous conseille vivement ce lieu en tout cas, l'adresse?19 rue des lois en plein centre, 05 62 30 88 99 Banana Land est ouvert du lundi au vendredi de 7h45 à 19h00 et le samedi de 11h00 à 18h00, allez voir leur site Internet: http://www.drbananas.com/index.html

Un des restaurants que je préfère, ambiance zen et calme, décoration discrète mais sympa (des petites fleurs à chaque table j'adore!) les gérants sont très gentils et dispos, et venons en à la cuisine! C’est un resto bio végéta*ien et indien alors quand je vois ça j'accours!! (Vous connaissez ma passion pour la cuisine indienne!).

Les produits sont frais et de saison, à chaque fois je mange tout dans l'assiette c'est un miracle! Vu que je suis très difficile je chipote toujours sur quelques trucs.. Et ben la il ont réussi à me faire manger un bout d'orange avec la salade (décortiqué ça passe tout seul et c'est original avec un assortiment de légumes) et même du choux cru! Alors la j'en reviens toujours pas, mais c'est vrai qu'accompagné d'un thali et une crêpe miam! D’ailleurs dans le thali il y avais une recette que je compte bien reprendre: une sorte de caviar d'aubergine avec du tofu à la cannelle, miam! Je ne suis pas très cannelle mais la c’était délicieux!

Venons en aux tarifs il faut compter entre 11 et 16€ le soir j'avais hyper faim car par manque de temps je n'ai pas beaucoup mangé dans la journée j'ai pris la formule complète et finalement je me serait arrêtée au plat j'aurais assez mangé!(j'étais allé au tout début ou il avait ouvert et c'est vrai que c'étais beaucoup plus léger maintenant c'est parfait) mais j'avoue aussi que je suis très gourmande et je ne peux pas partir sans dessert^^ tarte banane noix de coco (je suis pas fan habituellement de ce genre de mélange mais j'ai fait confiance et bien sur je n'ai pas été déçue!!)  Pour le trouver ce n'est pas très facile il est au début de la grande rue saint Michel  il faut bien regarder, pour conclure je dirais que ce restaurant porte bien son nom! Ici on prend le temps d'humer les saveurs, de respirer on repart de la zen et bien repu  (mais juste comme il faut) nourris aussi de toutes ces couleurs et saveurs... bref je recommande aux Toulousains ou ceux de passage, aimant prendre le temps de vivre et d'apprécier de la bonne nourriture (bonne pour le corps et l'esprit...)

Le site du resto 

Bioasis un petit magasins bien sympa, il y à pas mal de choix niveau soja (lait,yaourts, tofu...) mais le choix et plus restreint niveau farine et céréales que à grandeur'nature (le mag est immense aussi), par exemple je voulais acheter de la farine de châtaignes au détail pour faire des biscuit mais il n'y avais que par paquet de 500gr (pour la modique somme de 5 € et quelques, c'est pas dans mes prix...) niveau hygiène ça a  l'air pas mal sauf les sac de farine ouverts par terre ça c'est bof, oui je suis pointilleuse pour ça, mes les mites c'est une véritable calamité! (j'en ai déjà parlé^^) sinon niveau conseil (et accueil) c'étais plutôt moyen ,sinon je suis toujours aussi déprimée devant les bobos et leurs caddys remplis un jour viendra ou je pourrais acheter tout ce qui me fait envie :p globalement c'est un bon magasin, à vi j'avais oublié il font aussi un coin traiteur avec des tartes qui ont l'air bien bonnes (j'ai gardé l'idée de la tarte champignon carottes)

Voila ce que j'ai acheté:

Du lait de riz  noisette/amandes miam ça à l'air trop bon! (j'ai jamais testé le lait de riz c'est une bonne occaz') de la farine d'épeautre pour faire des petits gâteaux (j'aurais du prendre du petit à ce qui parais c'est meilleur on verra^) de la levure de bière pour remplacer le gru-gru et parce que c'est bon pour la santé (j'en prend en gélule depuis des années c'est top pour les cheveux et les ongles et sa coupe l'appétit!) des n'oeufs de poules élevés en plein air que vous soyez végétarien ou pas j'espère que  vous faites comme moi! Laissez les un peu gambader ces pauvres poupoules (avec la grippe je me demande ce que ça va donner) de la pâte a tartiner a l'amande alors ça c'est mon péché mignon! j'étais partie pour prendre un pot de crème d'amande pour faire des sauces mais quand j'ai vu le prix je me suis rabattue sur ce pot, papa maman si vous voulez me faire des cadeaux allez voir les produits de jean Hervé! (Message subliminal), ensuite des graines de lin pour mettre dans des petits gâteaux et dans des cakes salés, J’ai acheté du pâté curry sésame ananas (que je me suis empressée de tartiner à mon retour sur du bon pain) très bon, dans la gamme j’avais testé le nature avec je ne sais quel goût c’étais bof ,du tofu (le moins cher du marché) et du tofu soyeux pour faire de la mousse au chocolat light, j'ai du porter tout ça dans le bus j'ai bien lutté avec mes sacs en papiers (bonne initiative au passage) il me reste a tester le bioasis de Balma qui est beaucoup plus grand !

Youpi j'ai une nouvelle voiture! (euh enfin c'est mon copain qui en a une) fini les galères avec les courses, on à pu en profiter, le 1er endroit ou je voulais aller c'étais dans un magasin asiatique (Pour acheter au moins un litre de soja, j'en utilise beaucoup!! du  tofu à moindre prix de l'agar-agar,du sésame, des petits gâteaux et des nouilles chinoises pas chères, snifff!!), on devais aller à un supermarché mais mappy à inventé un itinéraire et on c'est retrouvé dans la verte campagne.

Bon tant pis on à finalement opté pour un magasin bio: http://grandeurnature31.com/  un magasin ou on trouve de tout! Par contre j'ai une critique à émettre sur ce magasin: certains de leurs produits contiennent des mites alimentaires!!! J’avais acheté un mélange de céréales et quelques mois plus tard j'ai eu mes placards infestés!(mon père à eu le même problème et est allé illico se plaindre, c'est la calamitée ces bêtes) merci! 4 mois pour m'en débarrasser, cet été en regardant dans un sachet on a trouvé des larves, on leur à signalé et ils m'ont expliqué que c'étais du à la chaleur et  au fait que les céréales n'étais pas traités, (mouef avec un peu d'hygiène) bon à part cet épisode c'est un bon magasin pour les ingrédients de base: céréales, protéines de soja, graines.. et on trouve du tofu nature à un très bon prix: 2,70€ les 500gr il me semble, un peu moins cher qu'à la fermière (j'en parlerais plus tard) ou ils vendent par kilo, c'est moins pratique, par contre niveau pain/ légumes et fromage je tente pas, c'est pas dans mes moyens (vive le marché et lidl c'est pas bio mais c'est plus abordable) cette fois si j'ai décidé de tester de nouveaux produits:

De gauche a droite: du quinoa: jamais cuisiné mais à tenter! j'ai goûté dans une salade c'est plutôt bon à coté les fameuses protéines de soja que j'utilise pas mal pour les sauces,à coté des lentilles corail (miam avec du cumin ça me rappelle la cuisine indienne que j'aime tant à tester aussi...) en dessous des graines de courges pour accompagner mes purées de légumes à coté des tofinelles sésame curry (mon péché mignon mais c'est si cher agrhh) à coté du pâté végétal au champignon shiitake (j'en avais goûté chez tartex, mon autre péché mignon mais bonjour les calories!)

Bon pour le pâté je pourrais quand même m'y mettre! Le truc c'est qu'il me manque de la levure maltée je ne vois pas ce que c'est! J’en avais que je mettais sur la salade, mais ça ne doit pas être ça? (A coté des germes de soja au supermarché) si quelqu'un connais...

À coté des pâtes semi complètes parce que c'est plus bon pour la santé (cf. amour et calories de Mr Gérard Leleu) le tout pour 17€ Ouf! comme quoi on peux acheter des produits sains sans forcement se ruiner (je jalouse ceux qui ont des caddies remplis mais ça viendra que je travaillerais...) Je vous tiendrais au courant de ce que donnent ces produits, miam miam...