11/09/2006

Bruschettas au fromage de chèvre

Voici une recette que j’avais de coté depuis quelques temps : elle est facile et rapide à réaliser parfait pour un brunch ou un plateau télé, un régal avec une petite salade !

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Ingrédients :
  • 2 tranches de pain par personne
  • Tapenade d’olive noire
  • Tomates
  • Chèvre doux ou mozzarella
  • Herbes de Provence
  • Huile d’olive
Tartiner 2 tranches de pain avec la tapenade, puis disposez des tranches de tomates, le chèvre coupé en rondelles, puis des herbes de Provence, poivrer et mettez un filet d’huile d’olive, passez quelques minutes sous le grill du four. Servir chaud avec une petite salade.