Recettes végétariennes de lise

Comme vous avez pu le remarquer je publie beaucoup moins ces derniers temps, en fait j'ai déménagé; pour un appart plus grand plus beau plus tout... avec un vrai plan de travail, une hotte et même un dressing!  Et beaucoup plus de lumière, bon le quartier est moins bien que l'ancien mais il reste proche de toutes les commodités, mais malheureusement il faut que je réinstalle le net chez moi, je crois les doigts pour que cette fois ci je n'ai pas à attendre plus de 3 mois pour l'avoir, et je vais programmer quelques recettes, mais ne vous inquiétez pas je ne laisse pas tomber :) j'ai d’ailleurs pleins d'idées de recettes notés dans mon carnet, et lundi je vais  

A noter que le site de l'association amnesty animal à ouvert (c’est mon père qui la fait), il permet de suivre l’agenda militant sur Toulouse n’hésitez pas a laisser un message ou des suggestion pour améliorer leurs tout nouveau site 

Voici les articles à venir:

Tarte choco piment

Millefeuille de concombre

Tout pleins de variantes de muffins végétalien

Idées pour manger végétalien le midi

Les « ratés »

Eton mess allégé à ma façon

Tagliatelles aux courgettes et citron (j’avais oublié celle-ci depuis un an tiens)

  Comment se débarrasser des mites alimentaires

Adresse d’un restau vg sympa à Stockholm   

Tarte provençale au tofu et tomates

Histoire d'aérer un peu mon blog,  voici l'index des recettes présentés:

Enjoy!

V: recettes végétaliennes (ou facilement végétalisable en enlevant certains ingrédients comme la crème fraîche et en remplaçant par de la crème soja)

Confitures

• Confiture de lait
• Confiture de lait version facile
• Confiture de bananes V
• Confiture d’oignons rouges V
• Lemon curd

Boissons

• Boisson gourmande et énergétique aux figues V
• Boisson façon yaourt au lait de soja  V

 Condiments

• Gomasio éco V
  

Soupes/apéro

• Blinis d'épeautre aubergines et origan
• Blinis et sauce au concombre
• Petit biscuits apéritif au parmesan et graines V
• Soupe de potiron
• Guacamole V
• Gado-gado V
• Muffins carotte/cumin V
• Muffins pesto/chèvre V
• Millefeuille de concombre au basilic V
• Verrines chèvre/concombre

Pâtés de légumes & crèmes à tartiner

• Caviar d’aubergines V
• Crème de poivrons rouge à tartiner V
• Pâté végétal aux pois chiche et légumes V
• Pâté de légumes d'été version cuite ou à tartiner V

Sauces

• Béchamel forestière V
• Sauce potiron bolognaise et seitan (essai n°2) V
• Chantilly facile
• Sauce au cumin V
• Sauce au curry et protéines de soja texturé V
• Sauce aigre douce V
• Sauce béchamel légère V
• Sauce bolognaise végétarienne V
• Sauce piquante au potiron V
• Sauce sicilienne aux brocolis
• Sauce aux bettes V
• Sauce fromagere au potiron végétalienne V

Tartines gourmandes & petits pains garnis

• Bruschettas au fromage de chèvre
• Bruschettas aux légumes et tofu mariné V
• Petits pains aux legumes grillés et sauce moutarde aux herbes V
• Sandwich suédois aux falafels V
•  

Petits pains & chauchons

• Chapatis V
• Chausson au curry de potiron/sésame
• Chaussons aux légumes et curry V
• Chaussons aux légumes épicés et lait de coco V
• Cheese naan
• Cheese naans réussis!
• Feuilletés de légumes au pavot V
• Feuilletés aux légumes du soleil et sauce aux 2 poivrons V

Galettes de céréales ou légumes

• Beignets épicés de potimarron et poivrons marinés V
• Galettes de céréales
• Galettes de légumes à la féta et graines de pavots
• Galettes de patate douce/quinoa V
• Galettes de potiron au sésame V

Tartes salées

• Tarte aux légumes
• Tarte aux légumes d’été V
• Tarte aux lentilles corail V
• Tarte aux oignons et miel V
• Tarte aux oignons
• Tarte aux topinambours V
• Tarte aux échalottes caramélisés et canelle V
• Tarte fromagère fondante aux artichauts V
• Tarte fine citronnée aux poireaux et pavot V
• Tarte génialissime feta artichaut romarin
• Tarte chèvre/noix
• Tarte ying yang de cléa
  Tarte végétalienne à la carotte et cumin V
• Tarte végétalienne au lait de coco V
• Tourte corse aux bettes et à la menthe V

Autour du tofu

• Bouchées de tofu au sésame V
• Bruschettas aux légumes et tofu mariné V
• Cake aux poireaux/graines
• Croque tofu
• Gâteau bizzaroîde chocotofu-noisette V
• Gateau bizzaroïde au tofu V
• Gratin d'hiver au tofu gratiné V
• Hamburgers végétariens V
• Nouilles chinoises aux légumes et tofu V
• Pâtes pimentés au tofu V
• Tofu grillé et sa sauce au curry V
• Tofu grillé au paprika V
• Tofu à la confiture d'églantine et moutarde à l'ancienne V
• Tarte soyeuse aux airelles V
• Tarte soyeuse au citron  V

Autour du seitan

• Tajine de seitan au miel V
• Tagliatelles et seitan à la sauce aux cerises V
• Seitan économique maison V
• Spagettis à la sauce potiron bolognaise et seitan (essai n°2) V

Légumes

• Aspics de brocolis à l’amande V
• Aubergines farcies aux champignons
• Aubergines méridionales V
• Beignets épicés de potimarron et poivrons marinés V
• Cake aux brocolis
• Cake aux poireaux/graines
• Cake chèvre frais/courgettes
• Chausson au curry de potiron/sésame
• Chaussons aux légumes et curry V
• Chaussons aux légumes épicés et lait de coco V
• Choux rouge à l'aigre douce V
• Feuilletés de légumes au pavot V
• Curry d'aubergines V
• Curry de courgettes/chapatis V
• Curry de potiron au lait de coco V
• Fondue de poireaux et pâtes V
• Gratin complet bettes/béchamel/riz corail/cumin V
• Gratin de rutabagas V
• Gratin d'hiver au tofu gratiné V
• Gratin light courgettes/cumin V
• Gratin de brocolis fromagé "sans" V
• Gratin de légumes
• Légumes à l’aigre douce V
• Légumes et pâtes moutardés accompagné de tofu grillé au paprika V
• Mousseline de potimarron à la vanille V
• Mousseline de carotte à la cardamome V
• Mijoté de bettes épicés V
• Petits navets glacés V
• Petits pains aux legumes grillés et sauce moutarde aux herbes V
• Tempura de légumes V
• Topinambourg/
  Patates douces au cumin V

Pasta/céréales et féculents

• Assiette épicée rapide V
• Curry de pois chiches V
• Céréales aux petits légumes V
• Crêpes aux pois chiches V
• Falafels V
• Galettes de céréales
• Galettes de légumes à la féta et graines de pavots
• Galettes de patate douce/quinoa V
• Nouilles chinoises aux légumes et tofu V
• Nouilles sautés rapides aux champignons noirs V
• Nouilles pimentées aux épis de mais V
• Pâtes pimentés au tofu V
• Pommes de terres nouvelles et fromage de soja aux herbes V
• Quiche épicée by rebecca V
• Quinoa forestière V
• Riz parfumé au lait de coco V
• Riz persillé au céleri et sauce piquante au potiron V
• Spagettis à la sauce potiron bolognaise et seitan (essai n°2) V

Tartes sucrées

• Tarte à la banane et noix de coco V
• Tarte au chocolat
• Tarte express aux fruits de saison V
• Tarte caramélisée amandes/citron
• Tarte chocolat/Piment V
• Tarte citronnée à la mangue V
• Tarte poires/ amandes
• Tarte pomme/poire chocolat
• Tarte au potiron sucrée 
• Tarte miroir aux fraises V
• Tarte soyeuse aux airelles V
• Tarte soyeuse au citron V
• Tarte aux cerises amandine V

 Gourmandises

• Petits macarons aux noisettes V
• Petits coeurs au chocolat V
• saucisson au chocolat V
• Truffes aux amandes V

Desserts

• Biscuits légers à l'épeautre et graines de lin V
• Brownie "allégé" à ma façon
• Crumble économique V
• Crumble banane/rhubarbe à la noisette V
• Dômes gourmands à la quinoa à l'orientale 
• Flan au cacao V
• Flan aux fraises V
• Flan à la vanille et sauce aux framboises V
• Gâteau bizzaroîde chocotofu-noisette V
• Gateau bizzaroïde au tofu V
• Gâteau à la carotte
• Gâteau au yaourt
• Gâteau au muesli pour le petit dej’
• Gâteau de patate douce
• Gâteau du mercredi dattes/amandes de mon père V
• Gâteau moelleux amandes/noisettes
• Gâteau moelleux végétalien V
• Gâteau soyeux amande/banane de mon papa
• Îles flottantes
• La tentation ultime du banoffee pie
• Mousse au citron
• Mousse choco-banane sans lait sans œuf V
• Mousse acidulée à la pomme"sans" V
• Mousse au chocolat sans lait sans oeufs (version menthe)V
• Mousse de Fraises
• Muffins végétariens légers banane noix et pépites de chocolat
• Muffins végétaliens au thé noir rhubarbe fraise des bois, dattes V
• Muffins d'amour végétaliens: framboise et chocolat V
• Pain perdu au lait de coco V
• Pancake à la menthe aux cerises 
• Pain d’épices léger V
• Pavé de châtaigne glacé au chocolat V
• Porridge gourmand V
• Pudding
• Pudding à la banane V 
• Pudding vegan au chocolat et aux noix V
• Sorbet à la banane V
• Tapioca au lait de coco V
• Tartelettes citronnés façon cheese cake
• Verrine gourmande façon "cheese cake" sans lait V

Autres:

• Oeufs à l'indienne  
• Panisse à l'orientale V
• Samosas à l’indienne V